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探究精制蛋黃卵磷脂的生產工藝

更新時間:2021-12-29   點擊次數:978次

你知道柱層析法與沉淀法精制蛋黃卵磷脂有何區別嗎?本編文章就由AVT小編來給大家講解一下蛋黃卵磷脂的生產工藝的區別吧!


精制蛋黃卵磷脂的生產工藝目前主要有柱層析法、沉淀法。
柱層析法是一種常見的傳統的分離方法,它以填料選擇多樣性以及分離效果的優越性,成為蛋黃卵磷脂主要的分離手段之一。柱層析的填料主要有樹脂、硅膠以及氧化鋁。
沉淀法提純卵磷脂又分為溶劑法、金屬離子法,溶劑法提純優于金屬離子法,是先用于卵磷脂提純的技術;金屬離子沉淀法主要是利用金屬離子與卵磷脂的特異性結合實現的。
除以上所述,近幾年熱門的生產工藝還主要有膜分離法、超臨界二氧化碳法、酶法等,但是由于成本較高、對儀器設備要求高等因素,暫未得到廣fan應用。
精制蛋黃卵磷脂的生產工藝多種多樣,尤其近幾年新興的工藝增加了精制蛋黃卵磷脂的提取率,但是,廣使用和實際生產應用性的還是有機溶劑萃取法。不過,溶劑萃取法適合粗提,但是在溶劑萃取法的基礎上加入一些新技術輔助,如微波輔助、超聲波輔助等輔助萃取磷脂,可提高溶劑提取的效率。
另外一種重要的提純分離方式,柱層析法,該法雖然可得到含量在90%左右的高純度磷脂酰膽堿,但是柱層析法分離周期長,負載量低,而且要用到許多有一定毒性的有機溶劑,產品中易有溶劑殘留都是這種方法的缺點。

近幾年的熱門方法—超臨界二氧化碳法,提純蛋黃卵磷脂的萃取率可高達89.2%,雖然超臨界萃取技術需要條件較高,但是因其簡單高xiao、無毒無害等*符合當前綠色環保技術的發展趨勢,也是蛋黃卵磷脂生產的一個發展方向。



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